Online bestellen

Mercimek Çorbası

Anadolu mutfağının zamansız lezzeti, özenle seçilmiş kırmızı mercimek ve taze sebzelerle yavaşça pişirilerek kadifemsi bir dokuya ulaştırılır. İncelikle dengelenmiş aroması, tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber dokunuşuyla zenginleştirilir. Taze limon eşliğinde sunulan bu zarif başlangıç, geleneksel lezzeti modern bir yorumla sofranıza taşır.

İşkembe Çorbası

Geleneksel Türk mutfağının seçkin lezzetlerinden biri olan işkembe çorbamız, özenle seçilen dana işkembesinin saatler boyunca ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Zengin aroması, kadifemsi dokusu ve ustalıkla dengelenen lezzetiyle sofralarınıza zarif bir başlangıç sunar. Dilerseniz sarımsak, sirke ve taze limon eşliğinde damak zevkinize göre tamamlayabilirsiniz.

Tandır Çorbası

Anadolu'nun köklü mutfak mirasından ilham alan Tandır Çorbamız, uzun saatler tandır usulü pişirilerek lokum kıvamına ulaşan dana eti ile hazırlanır. Et suyunun doğal zenginliği, özenle seçilmiş baharatlar ve geleneksel dokunuşlarla buluşarak yoğun aromalı, dengeli ve rafine bir lezzet sunar. Her kaşıkta tandırın eşsiz karakterini hissettiren özel bir başlangıç.

Kelle Paça Çorbası

Geleneksel Türk mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan Kelle Paça Çorbamız, özenle seçilen dana kelle ve paçanın uzun saatler boyunca ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Zengin et suyu, doğal kolajen yapısı ve ustalıkla dengelenen aromasıyla yoğun, doyurucu ve rafine bir lezzet sunar. Sarımsak, sirke ve taze limon eşliğinde damak zevkinize göre tamamlayabileceğiniz seçkin bir başlangıç.

Ayak Paça Çorbası

Geleneksel mutfağımızın en değerli reçetelerinden biri olan Ayak Paça Çorbamız, özenle seçilen dana ayaklarının uzun saatler boyunca ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Doğal kolajen bakımından zengin, yoğun kıvamlı et suyu ve ustalıkla dengelenen lezzetiyle güçlü bir aroma sunar. Sarımsak, sirke ve taze limon eşliğinde damak zevkinize göre zenginleştirebileceğiniz, gelenekten ilham alan seçkin bir başlangıç.

Beyran

Gaziantep mutfağının eşsiz mirasını yansıtan Beyran, uzun saatler boyunca pişirilmiş yumuşacık dana eti, zengin kemik suyu, seçkin baharatlar ve pirincin ustalıkla bir araya gelmesiyle hazırlanır. Kendine özgü yoğun aroması, dengeli acılığı ve güçlü lezzetiyle damakta unutulmaz bir iz bırakan bu geleneksel tarif, otantik bir gastronomi deneyimi sunar.

Ekmekli Yoğurtlu Ayak Paça Çorbası

Uzun saatler boyunca ağır ateşte pişirilerek zengin aromasına kavuşan dana ayak paça, doğal kolajen bakımından yoğun et suyu ile hazırlanır. Geleneksel usulle kızarmış ekmek parçaları ve kadifemsi yoğurt sosuyla tamamlanan bu özel tarif, doyurucu dokusu ve dengeli lezzetiyle klasik paça çorbasına rafine bir yorum sunar. Her kaşıkta geleneksel mutfağımızın sıcaklığını ve ustalığını hissettiren seçkin bir başlangıç.

Atom Çorbası

Geleneksel mutfağımızın en güçlü lezzetlerinden ilham alan Atom Çorbası, uzun saatler boyunca pişirilmiş seçkin etler, zengin kemik suyu ve özenle dengelenen baharatlarla hazırlanır. Yoğun aroması, besleyici içeriği ve doyurucu kıvamıyla her kaşıkta sıcaklık ve lezzeti bir araya getirir. Kendine özgü karakteriyle sofralara güçlü ve unutulmaz bir başlangıç sunar.

Tuzlama

Geleneksel Türk mutfağının seçkin lezzetlerinden biri olan Tuzlama, özenle seçilen dana etinin uzun saatler boyunca ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan zengin et suyu ve ustalıkla dengelenen sarımsak dokunuşuyla sunulur. Kadifemsi kıvamı, doğal aroması ve sade zarafetiyle her kaşıkta geleneksel lezzeti rafine bir yorumla buluşturan, sıcak ve doyurucu bir başlangıçtır.

Lahmacun

İncecik açılmış taş fırın hamuru üzerine özenle hazırlanan dana kıyması, taptaze sebzeler ve aromatik baharatların ustalıkla harmanlanmasıyla hazırlanır. Yüksek ısıda taş fırında pişirilerek çıtır dokusu ve zengin lezzetiyle sofralara ulaşan Lahmacun, taze yeşillikler ve limon eşliğinde geleneksel mutfağımızın en seçkin lezzetlerinden biri olarak sunulur.

Kuşbaşılı Pide

İncecik açılan geleneksel pide hamuru, özenle seçilmiş kuşbaşı dana eti, taptaze sebzeler ve aromatik baharatlarla hazırlanarak taş fırında ustalıkla pişirilir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak dokusu ve etin doğal lezzetini ön plana çıkaran zengin aromasıyla, geleneksel pide kültürünü seçkin bir sunumla buluşturan özel bir lezzet.

Semsek

İncecik açılmış geleneksel hamurun, özenle seçilmiş yöresel peynirlerin zengin lezzetiyle buluştuğu Peynirli Semsek Pide, taş fırında altın rengini alana kadar ustalıkla pişirilir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak dokusu ve eriyen peynirin eşsiz aromasıyla, geleneksel Anadolu mutfağını zarif bir sunumla sofralarınıza taşır.

Bafra Pidesi

Karadeniz'in köklü lezzetlerinden Bafra Pidesi, ince ve uzun formuyla özenle hazırlanan hamurun, seçkin iç harç ve geleneksel ustalıkla taş fırında pişirilmesiyle hayat bulur. Kendine özgü çıtır dokusu, dengeli aroması ve altın renginde kızarmış hamuruyla, yöresel pide kültürünün en seçkin örneklerinden biri olarak sofralarınıza sunulur.

Margherita Pizza

İtalyan mutfağının zamansız klasiği Margherita Pizza, ince ve çıtır hamur üzerine hazırlanan özel domates sosu, taze mozzarella peyniri ve fesleğenin kusursuz uyumuyla hazırlanır. Taş fırında yüksek ısıda pişirilerek hafif, dengeli ve rafine bir lezzete ulaşan bu klasik tarif, sadeliğin en zarif halini sofralarınıza taşır.

Sucuklu Pizza

İnce ve çıtır hamur üzerine hazırlanan özel domates sosu, eriyen mozzarella peyniri ve özenle seçilmiş geleneksel Türk sucuğunun eşsiz aromasıyla hazırlanır. Taş fırında yüksek ısıda pişirilerek sucuğun baharatlı karakteri ve peynirin zengin dokusunu kusursuz bir uyumla buluşturan bu özel pizza, her lokmada yoğun ve unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar.

Karışık Pizza

İnce ve çıtır hamur üzerine hazırlanan özel domates sosu, eriyen mozzarella peyniri, özenle seçilmiş şarküteri ürünleri ve taptaze sebzelerin uyumuyla hazırlanır. Taş fırında yüksek ısıda pişirilerek zengin aroması, dengeli lezzeti ve bol malzemeli yapısıyla her lokmada doyurucu ve seçkin bir pizza deneyimi sunar.

Haşhaş Kebabı (180 Gr.)

Kuşbaşı Kebap (200 Gr.)

Özenle seçilmiş dana etinin iri kuşbaşı parçalar hâlinde hazırlanıp geleneksel yöntemlerle marine edilmesi ve meşe kömürü ateşinde ustalıkla pişirilmesiyle hazırlanır. Dışı hafif mühürlenmiş, içi lokum kıvamında yumuşak dokusu ve köz ateşinin eşsiz aromasıyla zenginleşen bu özel lezzet, geleneksel garnitürler ve sıcak lavaş eşliğinde seçkin bir kebap deneyimi sunar.

Kuzu Pirzola (4 Adet)

Özenle seçilmiş süt kuzusunun kemikli pirzolaları, etin doğal lezzetini ön plana çıkaracak şekilde ustalıkla hazırlanır ve meşe kömürü ateşinde ideal kıvamda pişirilir. Dışı hafif karamelize, içi sulu ve yumuşak dokusu; kendine özgü zengin aromasıyla kusursuz bir uyum sunar. Geleneksel garnitürler eşliğinde servis edilen Kuzu Pirzola, seçkin et tutkunları için unutulmaz bir lezzet deneyimidir.

Harbiye Tavuğu

Hatay mutfağının özgün lezzetlerinden ilham alan Harbiye Tavuğu, özenle marine edilen tavuk etinin yöresel baharatlar ve özel soslarla harmanlanarak meşe kömürü ateşinde ustalıkla pişirilmesiyle hazırlanır. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve sulu dokusu; zengin aroması ve dengeli baharat profiliyle her lokmada Akdeniz'in eşsiz lezzet mirasını sofralarınıza taşır.

Ali Nazik

Gaziantep mutfağının en seçkin lezzetlerinden biri olan Ali Nazik, közlenmiş patlıcanın süzme yoğurt ve sarımsakla buluştuğu kadifemsi yatağın üzerine, meşe kömürü ateşinde pişirilmiş özenle hazırlanmış kebap ile servis edilir. İsli aroması, kremamsı dokusu ve dengeli lezzet uyumuyla geleneksel mutfağımızı rafine bir yorumla sofralarınıza taşır.

İki Kişilik Karışık Kebap

Paylaşmanın keyfini sofraya taşıyan özel seçkimiz; meşe kömürü ateşinde ustalıkla pişirilen kuzu pirzola, Adana kebap, kuzu şiş ve tavuk şişten oluşur. Özenle hazırlanan her bir lezzet, köz ateşinin eşsiz aromasıyla buluşarak zengin bir tat deneyimi sunar. Geleneksel garnitürler, sıcak lavaş ve mevsim yeşillikleri eşliğinde servis edilen bu özel tabak, iki kişi için unutulmaz bir kebap şöleni vadeder.

Sarma Beyti

Özenle hazırlanan baharatlı kebap harcı, ince lavaşa ustalıkla sarılarak meşe kömürü ateşinde pişirilir ve özel domates sosu ile kadifemsi süzme yoğurt eşliğinde servis edilir. Hafif çıtır lavaşı, sulu kebabı ve zengin aromalarıyla geleneksel Beyti lezzetini zarif bir sunumla buluşturan bu özel tarif, her lokmada unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunar.

Tereyağlı Bonfile (220 Gr.)

Özenle seçilmiş dana bonfile, yüksek ısıda mühürlenerek doğal sulu dokusu korunur ve aromatik tereyağı ile zenginleştirilerek kusursuz lezzetine ulaştırılır. Lokum kıvamındaki yumuşak dokusu, yoğun et aroması ve tereyağının zengin dokunuşuyla seçkin bir et deneyimi sunar. Mevsim garnitürleri eşliğinde servis edilen bu özel lezzet, et tutkunları için rafine bir tercihtir.

Tavuk Şiş (250 Gr.)

Özenle marine edilen taze tavuk fileto parçaları, geleneksel şişlere dizilerek meşe kömürü ateşinde ustalıkla pişirilir. Dışı hafif kızarmış, içi sulu ve yumuşak dokusu; özel baharatların ve köz ateşinin eşsiz aromasıyla buluşarak dengeli bir lezzet sunar. Mevsim garnitürleri, közlenmiş sebzeler ve sıcak lavaş eşliğinde servis edilen bu özel lezzet, hafif ve doyurucu bir ızgara deneyimi yaşatır.

El Yapımı Et Burger

Özenle hazırlanan el yapımı dana köftesi, yüksek ısıda mühürlenerek sulu dokusunu korur ve yumuşacık brioche ekmeği arasında taptaze garnitürler, eriyen cheddar peyniri ve özel burger sosuyla buluşur. Her lokmada dengeli aroması, zengin et lezzeti ve kusursuz dokusuyla modern burger anlayışını gurme bir yorumla sofralarınıza taşır.

Çift Pilavlı Tandır

Uzun saatler boyunca ağır ateşte pişirilerek lokum kıvamına ulaşan tandır eti, geleneksel tarifle hazırlanan iki farklı pilav eşliğinde servis edilir. Etin zengin aroması ve pilavların dengeli lezzeti kusursuz bir uyum oluştururken, her lokmada Anadolu mutfağının köklü mirasını ve ustalığını hissettiren doyurucu bir gastronomi deneyimi sunar.

Antrikot Döner (220 Gr.)

Özenle seçilmiş dana antrikotun geleneksel yöntemlerle marine edilip kat kat hazırlanmasıyla oluşturulan Antrikot Döner, odun ateşinde yavaş yavaş pişirilerek eşsiz lezzetine ulaşır. İnce dilimlenen yumuşak eti, zengin aroması ve doğal sulu dokusuyla her lokmada seçkin bir döner deneyimi sunar. Taze garnitürler ve sıcak lavaş eşliğinde servis edilen bu özel lezzet, Türk mutfağının zamansız klasiklerine modern ve rafine bir yorum katar.

Izgara Köfte (220 Gr.)

Özenle seçilmiş dana etinin özel baharatlarla ustalıkla yoğrulmasıyla hazırlanan el yapımı köfteler, meşe kömürü ateşinde ideal kıvamda pişirilir. Dışı hafif mühürlenmiş, içi sulu ve yumuşak dokusu; köz ateşinin eşsiz aromasıyla buluşarak dengeli ve zengin bir lezzet sunar. Mevsim garnitürleri, közlenmiş sebzeler ve sıcak lavaş eşliğinde servis edilen bu özel lezzet, geleneksel ızgara kültürünü rafine bir sunumla sofralarınıza taşır.

Hünkar Beğendi

Osmanlı saray mutfağının en zarif lezzetlerinden Hünkar Beğendi, közlenmiş patlıcanın beşamel ve seçkin peynirlerle hazırlanan kadifemsi beğendi yatağı üzerinde, uzun saatler pişirilmiş lokum kıvamındaki dana etiyle servis edilir. İsli aroması, kremamsı dokusu ve zengin lezzet uyumuyla geleneksel mutfağımızın ihtişamını modern bir sunumla sofralarınıza taşır.

Şuhut Keşkeği

Afyonkarahisar'ın köklü mutfak mirasını yansıtan Şuhut Keşkeği, uzun saatler boyunca özenle pişirilen buğday ve seçkin etin geleneksel usullerle buluşturulmasıyla hazırlanır. Kendine özgü kıvamı, zengin aroması ve tereyağının eşsiz dokunuşuyla tamamlanan bu özel lezzet, Anadolu'nun asırlık sofralarını rafine bir sunumla günümüze taşır.

Afyon Kavurma

Afyon mutfağının köklü lezzet geleneğini yansıtan Afyon Kavurma, özenle seçilmiş dana etinin kendi suyunda ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Etin doğal aroması, yumuşacık dokusu ve tereyağının zengin lezzetiyle buluşarak sade ama etkileyici bir tat sunar. Geleneksel sunumuyla servis edilen bu özel lezzet, Anadolu'nun asırlık mutfak kültürünü sofralarınıza taşır.

Afyon Tirit Kebabı

Afyonkarahisar'ın köklü mutfak geleneğinden ilham alan Afyon Tirit Kebabı, uzun saatler boyunca ağır ateşte pişirilmiş lokum kıvamındaki etin, et suyuyla lezzetlendirilen tırnak pide üzerinde sunulmasıyla hazırlanır. Üzeri tereyağı ve süzme yoğurt ile tamamlanan bu özel tarif, zengin aroması, yumuşak dokusu ve geleneksel sunumuyla Anadolu'nun en seçkin lezzetlerinden birini sofralarınıza taşır.

Yağlı Ballı

Şuhut Keşkeği'nin kadifemsi yatağı üzerinde sunulan Yağlı Ballı, 18 saat boyunca fırın ateşinde ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına ulaşan seçkin antrikot etiyle hazırlanır. Etin doğal lezzeti ve zengin aroması, keşkeğin geleneksel dokusu ile kusursuz bir uyum yakalayarak her lokmada Anadolu mutfağının köklü mirasını modern bir zarafetle buluşturur. Uzun pişirme tekniğinin kazandırdığı eşsiz yumuşaklık ve yoğun lezzetiyle unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunar.

Patates Kızartması

Özenle seçilmiş taze patatesler, dışı altın renginde çıtır, içi ise yumuşacık bir dokuya ulaşacak şekilde özenle kızartılır. Hafif tuz dokunuşuyla lezzeti tamamlanan bu klasik eşlikçi, sade sunumu ve kusursuz kıvamıyla her sofraya keyif katan vazgeçilmez bir lezzettir.

Çocuk Köfte Menü

Minik misafirlerimiz için özenle hazırlanan bu özel menü; meşe kömürü ateşinde pişirilen yumuşacık ızgara köfte, altın renginde çıtır patates kızartması ve tane tane pirinç pilavını bir araya getirir. Lezzetli, doyurucu ve çocukların damak zevkine uygun olarak hazırlanan bu menü, keyifli aile sofralarının vazgeçilmez tercihidir.

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Geleneksel Türk tatlı kültürünün en özel lezzetlerinden biri olan Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, kıvamında hazırlanan şerbetiyle yumuşacık dokusuna kavuşur. Üzerinde sunulan taze Afyon kaymağı, tatlıya eşsiz bir zenginlik ve ipeksi bir denge kazandırırken, her lokmada geleneksel lezzeti zarif bir yorumla buluşturur. Sofranızı unutulmaz bir tatlı deneyimiyle tamamlayan seçkin bir klasik.

Hamsiköy Sütlacı

Karadeniz'in eşsiz lezzet mirasından ilham alan Hamsiköy Sütlacı, taze süt ve özenle seçilmiş pirincin geleneksel yöntemlerle yavaş yavaş pişirilmesiyle hazırlanır. Fırında nar gibi kızaran üzeri, ipeksi kıvamı ve doğal süt aromasıyla her kaşıkta hafif, dengeli ve unutulmaz bir tat sunar. Geleneksel Türk tatlı kültürünün zamansız klasiklerinden biri olarak sofralarınıza zarafet katar.

Kola

Yoğun köpüğü, ferahlatıcı gazlı yapısı ve kendine özgü dengeli aromasıyla yemeklerinize mükemmel eşlik eden klasik bir içecek. Soğuk servis edilerek her yudumda serinletici ve keyifli bir lezzet deneyimi sunar.

Fanta

Canlandırıcı portakal aroması, canlı lezzeti ve ferahlatıcı gazlı yapısıyla yemeklerinize keyifli bir eşlik sunar. Soğuk servis edilen bu klasik içecek, her yudumda tazelik ve enerji hissi yaşatır.

Niğde Gazozu

Anadolu'nun nostaljik lezzetlerinden biri olan Niğde Gazozu, kendine özgü aroması, ince gazlı yapısı ve ferahlatıcı karakteriyle öne çıkar. Serinletici içimi ve zamansız lezzetiyle yemeklerinize keyifli bir eşlik sunarken, her yudumda geleneksel gazoz kültürünün eşsiz tadını yaşatır.

Ice Tea Çeşitleri

Doğal çay özlerinin meyve aromalarıyla buluştuğu Ice Tea çeşitleri, hafif ve ferahlatıcı içimiyle günün her anına eşlik eder. Limon, şeftali ve seçkin meyve aromalarıyla zenginleşen bu serinletici lezzet, yemeklerinize dengeli ve keyifli bir dokunuş katar.

Cappy Çeşitleri

Özenle seçilmiş meyvelerden hazırlanan Cappy çeşitleri, doğal meyve lezzetini ferahlatıcı bir içim deneyimiyle buluşturur. Zengin aroma seçenekleri ve dengeli tadıyla yemeklerinize keyifli bir eşlik sunan bu meyve içecekleri, her yudumda tazelik hissi yaşatır.

Şalgam

Geleneksel Anadolu mutfağının vazgeçilmez içeceklerinden Şalgam, kendine özgü mayhoş aroması ve ferahlatıcı lezzetiyle özellikle kebap ve ızgara çeşitlerine kusursuz bir eşlik sunar. Doğal baharat notaları ve dengeli içimiyle her yudumda otantik bir lezzet deneyimi yaşatır.

Maden Suyu

Doğal mineraller bakımından zengin içeriği ve ferahlatıcı köpüklü yapısıyla sofraların vazgeçilmez eşlikçilerinden biri. Serinletici içimi ve dengeli mineral yapısıyla yemek öncesi ve sonrası keyifle tüketilebilen doğal bir lezzet sunar.

Ayran

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez içeceklerinden Ayran, taze yoğurt, su ve bir tutam tuzun kusursuz uyumuyla hazırlanır. Kadifemsi dokusu, doğal ferahlığı ve dengeli lezzetiyle özellikle kebap, ızgara ve yöresel yemeklerin en seçkin eşlikçilerinden biridir. Her yudumda serinlik ve geleneksel lezzeti bir arada sunar.

Yayık Ayran

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Yayık Ayranı, taze yoğurdun doğal lezzeti ve kadifemsi köpüğüyle sofralara eşsiz bir ferahlık sunar. Yoğun kıvamı, dengeli aroması ve serinletici içimiyle özellikle kebap, ızgara ve yöresel lezzetlerin en seçkin tamamlayıcısıdır. Her yudumda Anadolu'nun geleneksel süt kültürünü ve doğallığını hissettiren zamansız bir klasik.

Su

Doğal saflığı ve ferahlatıcı içimiyle her sofranın vazgeçilmez eşlikçisi. Dengeli mineral yapısı ve serinletici lezzetiyle yemek deneyiminizi kusursuz bir şekilde tamamlar.

Çay

Özenle demlenen seçkin çay yapraklarından hazırlanan geleneksel Türk çayı, berrak rengi, zengin aroması ve kendine özgü demiyle her yudumda sıcak bir keyif sunar. Yemek sonrası sohbetlerin vazgeçilmez eşlikçisi olan bu zamansız lezzet, Türk misafirperverliğinin en zarif simgelerinden biridir.